2022年5月– date –

喫茶店メニューで人気の「コーヒーぜんざい」。東京・新宿の「但馬屋」さんのコーヒーぜんざいを参考に、家庭でも楽しめるレシピを作りました。 コーヒー寒天に、つぶあん・ホイップクリームを添えて、和風デザートに仕上げます。 材料（2～3人分） 糸寒天...

羊羹は材料がシンプルゆえに、材料選びが大事。寒天はぜひ糸寒天をお使いください。 羊羹を作る上でのポイントは、寒天をしっかりと煮溶かすこと。寒天が溶け残ると、羊羹が固まらないこともあります。特に少量で羊羹を作る場合（今回のレシピは少量です）...