2024年10月– date –

秋の和菓子としてお馴染み「栗蒸し羊羹」。もっちりとした食感と栗の甘露煮の組み合わせがとても美味しい和菓子です。 蒸し羊羹は寒天で固める練り羊羹とは異なり、あんに粉を加え、蒸して作ります。 作り方のポイントは生地の混ぜ方と蒸し方にあり。生地...