蒸し器– tag –

東京は、豆大福天国。 豆大福好きな方と出会うと、「どこの豆大福が好き？」「瑞穂？ 群林？ 松島屋？」そんな会話が、気づけば30分以上続いていたりします。 ちなみに、私は瑞穂派です。 お店で買う豆大福ももちろん美味しいけれど、おうちで作る豆大福に...

蒸し器で作る本格的な赤飯レシピです。 やや時間はかかりますが、やっぱり蒸し器で蒸した赤飯は美味しいですよ。ふんわり、もっちり、美味なる赤飯。ぜひお試しください。 材料：2人分（出来上がり300g） もち米：150g（1合） ささげ：15g（もち米の10％）...

よもぎの香りが豊かに広がる、昔ながらの草餅。上新粉を使って、もっちりと歯ごたえのある仕上がりにしています。春の季節を感じられる一品です。 材料：4個分 上新粉：60g　 水：51g（粉の約85％） 上白糖：6g（粉の10％） 冷凍よもぎ：8～10g程度または...