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季節の果物を使った、ぷるんと食感が楽しいアガーゼリー。 作りやすくて見た目も涼やか、夏のおやつやおもてなしにもぴったりです。 材料（ゼリーカップ150ml×3個分） ぷるるんアガー：5g 水：250g グラニュー糖：35g 季節の果物（いちご、柑橘、キウイ、...

店頭に並ぶ鮮やかな「みかん」で和菓子が作れないか？と試行錯誤 出来上がったレシピが、今回の丸ごとみかん寒天ゼリーです。みかんの果実・果汁だけでなく、皮も使います！ まるでみかんをそのまま食べているような美味しさ。みかんの旬の季節に、ぜひ作...

関東風の桜餅は、もちっとした焼き皮とあんの組み合わせが絶妙な和菓子です。 クレープのような生地で作るこの桜餅は、道明寺の関西風とはまた違った美味しさ。材料も少なく、作り方もシンプルなので、和菓子が初めての方にもぜひ一度作っていただきたい一...